勾兑牛奶和纯牛奶区别
成分不同：勾兑牛奶是将牛奶粉和水按比例混合加工而成的奶制品，其中含有蛋白质、乳糖、脂肪、维生素等成分，而纯牛奶则是从奶牛体内提取而来，不经过任何加工或调配，保持了原始奶的成分。
勾兑牛奶和纯牛奶区别在于含乳量不同、成分不同。含乳量不同：调制乳是以不低于80％的生牛乳为主要原料，添加其他原料或者营养强化剂，通过杀菌或灭菌等工艺制成的乳制品。纯牛奶是以生牛乳为唯一原料制成的乳制品，含乳量为100％，因此纯牛奶的奶味更足。
一是含乳量不同：纯牛奶含乳量要求100%，而调制乳要求不低于80% ；二是成分不同：纯牛奶要求不能添加其他任何物质，100%是牛乳，而调制乳除80%以上的原料牛乳外，可添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。
没变化或是奶油忒薄的，是勾兑奶。其实放置四小时就行，奶油比重轻，会上浮。
我比较赞同喝勾兑奶，很多人都觉得原生奶好，纯天然无添加的，但是你们忽略了原生奶根本不可以喝，没有消过毒的奶对人的伤害更大。如果原生奶好，那为什么牧人挤完奶之后高温消毒后再喝，而不是直接喝掉。反正我愿意喝勾兑奶。
沟兑过的鲜牛奶有营养，但是营养较纯牛奶低。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。
如何监别纯牛奶粉或调制奶粉?
1、您好 主要区别有两点，原料不同，生产方法也有差异，一原料不同 调制乳粉：以生牛羊乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂。奶粉：以新鲜牛奶或羊奶为原料，干燥后添加适量的维生素、矿物质等。
2、纯奶粉的乳含量必须是100%，速溶奶粉（调制乳粉）的乳含量大于80%即可。纯奶粉不允许含有添加剂，速溶奶粉（调制乳粉）允许含有添加剂大豆磷脂等。纯奶粉大都使用低温工艺，更大程度保留了鲜奶的营养和口感。速溶奶粉（调制乳粉）大都使用高温工艺，营养保留不完整。
3、含乳量不同：纯牛奶含乳量要求100%，而调制乳含乳量不低于80%成分不同：纯牛奶要求不能添加其他任何物质，100%是牛乳，而调制乳除80%以上的原料牛乳外，可添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。
4、含乳量不同：纯牛奶含乳量要求100%，而调制乳要求不低于80%；成分不同：纯牛奶要求不能添加其他任何物质，100%是牛乳，而调制乳除80%以上的原料牛乳外，可添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂等。
5、形态不同：生牛乳是液体，调制乳粉是粉状固体。食用方法不同：生牛乳一般要消毒后才能食用，目前市面上的低温奶就是生牛乳巴氏杀毒后包装的。调制乳粉一般要热水冲调后饮用。食物配料不同：生牛乳是制作奶粉的原料，是原态食物。
6、看奶源。在买食物的时候，都喜欢看原产地，买奶粉看奶源也是一个道理。好的奶源地，意味着奶牛生长在一个优质的环境里，自然会影响到其产出牛奶的品质。看配料表。和其它食物一样，奶粉的外包装上也会标注其原料构成。
奶粉是选生牛乳还是乳粉
奶粉配料生牛乳好。生牛乳是刚挤出来的新鲜牛奶，富含免疫球蛋白、乳铁蛋白等，有助于增强免疫力、促进脑细胞生长、提高记忆力等，乳粉是经过加工处理的牛奶制品，有额外的添加物，乳粉的保质期短，较短，安全性也不如生牛乳高，会出现过敏反应，因此奶粉配料生牛乳好。
但是有些人天生是对牛乳有不良反应的，那就只能选择乳粉，因此，选择乳粉还是生牛乳要根据个人的喜好、健康状况和消费能力来决定。一般来说，对于婴幼儿、孕妇、老人等特殊人群，建议选择配方奶粉或者经过严格检验的鲜牛奶。对于成年人，可以适当饮用生牛乳或者全脂奶粉，但要注意卫生和安全。
那当然是生牛乳最好了，大家都知道生牛奶做成的奶粉才是原装的，而乳粉就不好说，里面的成分了可能有其他的添加物质。
总的来说，生牛乳和乳粉各有其特点和优势。对于追求天然和新鲜口感的人来说，生牛乳可能更合适；而对于需要方便储存和运输，或者对营养成分有特定需求的人来说，乳粉可能更合适。在选择时，消费者应根据自己的需求和偏好进行权衡，同时确保选择的产品经过正规处理，符合相关标准和规定。
选择奶粉时，生牛乳和乳粉各有其特点和适用人群。生牛乳。新鲜牛奶，富含免疫球蛋白、生长因子等营养成分，适合成长中的儿童、青少年和老年人，有助于补充蛋白质和钙质。乳粉。
